Tomatensoep

tomatensoep
  • voorbereiding
    10 Mins
  • kooktijd
    15 Mins
  • aantal
    4 People

Tomatensoep? Is daar nou echt een recept voor nodig? Nee, misschien niet zou je denken, want lastig is het niet, maar ik doe het lekker toch. Een makkelijk recept voor een smaakvolle, romige en licht pittige tomatensoep. Precies zoals iedereen hier thuis ‘m het lekkerst vindt.

Enjoy!

Ingredients

Directions

Step 1

Snipper de ui en knoflook, hak de bleekselderij in kleine stukjes en snij de romatomaten klein. Ik haal zelf altijd het sap en de pitjes uit de tomaten, maar op zich is dat niet persé nodig

Step 2

Doe wat olijfolie in de (soep)pan en fruit hierin de ui 5 minuutjes op laag vuur

Step 3

Voeg de bleekselderij, basilicum en knoflook toe en bak 2 minuten mee

Step 4

Doe de tomaten erbij, schep alles goed om en voeg dan het water en de bouillonblokjes toe

Step 5

Breng aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen, roer af en toe

Step 6

Zet het vuur uit en pureer met een staafmixer tot het een mooi glad geheel is.

Step 7

Voeg de room toe en pureer nog een halve minuut zodat alles goed vermengd is en de soep lekker romig is.

Step 8

Proef op peper en zout en voeg hier de sirachasaus toe als je daar behoefte aan hebt. Je kan de fles ook op tafel zetten dan kan iedereen zelf kiezen

Misschien ook lekker

Leave a Review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We zijn gek op cookies, vooral de chocolatchip ones, maar voor deze site gebruiken we ander soort cookies om ervoor te zorgen dat alles zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.