Tomatensoep

Snipper de ui en knoflook, hak de bleekselderij in kleine stukjes en snij de romatomaten klein. Ik haal zelf altijd het sap en de pitjes uit de tomaten, maar op zich is dat niet persé nodig

Doe wat olijfolie in de (soep)pan en fruit hierin de ui 5 minuutjes op laag vuur

Voeg de bleekselderij, basilicum en knoflook toe en bak 2 minuten mee

Doe de tomaten erbij, schep alles goed om en voeg dan het water en de bouillonblokjes toe

Breng aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen, roer af en toe

Zet het vuur uit en pureer met een staafmixer tot het een mooi glad geheel is.

Voeg de room toe en pureer nog een halve minuut zodat alles goed vermengd is en de soep lekker romig is.

Proef op peper en zout en voeg hier de sirachasaus toe als je daar behoefte aan hebt. Je kan de fles ook op tafel zetten dan kan iedereen zelf kiezen