-
voorbereiding20 Mins
-
aantal2 People
Dit wilde ik dus al heel lang maken, maar op een of andere manier deed ik het steeds niet. Ik denk dat ik bang was dat het heel erg veel werk zou zijn of compleet zou mislukken, geen idee. Maar nu ik het eenmaal gemaakt heb weet ik niet waar ik zo moeilijk over deed, dit is echt heerlijk en helemaal niet lastig om te maken. Ja het is een beetje gepriegel met het rollen van die nori vellen enzo maar geloof me, het is echt heel goed te doen.
Ik heb hier 2 soorten vullingen, gerookte zalm en tonijnsalade, maar je kan natuurlijk de vulling maken die je zelf lekker vindt. Ook heb ik geen sushirijst gebruikt maar bloemkoolrijst. Gatver zal je nu misschien denken, maar echt, het is onwijs lekker. En op deze manier dus ook iets gezonder en minder zwaar op de maag. Al met al een prima lunch, ook om mee te nemen en als avondeten kan het ook prima maar dan wil je er misschien wat meer maken.
Ik ben heel benieuwd wat jullie ervan vinden, enjoy!
Ingredients
Directions
Doe de bloemkoolrijst in een vergiet en schenk er een liter kokend water overheen. Laat even uitdampen, doe op een bord en voeg er 1 theelepel sesamolie en 1 thl sojasaus aan toe, schep goed door elkaar en laat even afkoelen
Maak de tonijnsalade: doe de tonijn uit blik, mayonaise, theelepel sesamolie, theelepel sojasaus en zout en peper naar smaak in een bakje en meng het goed
Leg nu de gerookte zalm klaar, snij de avocado in lange repen en spoel de sojaboontjes af onder koud water. Zet alles op het aanrecht klaar dan gaan we nu de wraps bouwen
Leg een nori vel op een snijplank, lepel hier bloemkoolrijst op totdat het vel bedekt is maar er rondom een rand van een centimeter vrij is gebleven
Leg nu op de eerste 10 cm van het vel de geraspte wortel, avocado en sojaboontjes op de bloemkoolrijst
Hierop doe je dan of de tonijnsalade of de zalm en wat Japanse mayonaise en dan rol je voorzichtig het nori vel op. Maak de bovenste rand een beetje vochtig dan plakt ie mooi dicht
Herhaal dit tot alle nori vellen zijn gebruikt. Snij de wraps doormidden en serveer met wat sojasaus en eventueel wasabi en wat extra Japanse mayo
