-
voorbereiding5 Mins
-
kooktijd10 Mins
-
aantal4 People
Bestaat er zoiets als luxe doperwten? Ik denk het wel en daar is dit recept het bewijs van. Ik vind gewone ‘saaie’ doperwten al heerlijk, maar dit gerecht is wel net even een paar standjes hoger.
Ideaal bijgerecht om bijvoorbeeld met de kerstdagen te serveren als bijgerecht. Het is in een kwartiertje klaar dus daar zal het niet aan liggen.
Enjoy!
Ingredients
Directions
Step 1
Bak de spekrepen krokant, laat ze uitlekken op keukenpapier en verkruimel ze dan
Step 2
Kook de doperwten 2 minuten en giet af
Step 3
Fruit de sjalotjes in een klontje boter samen met de chiliflakes en voeg na een paar minuten de doperwten erbij, warm goed door
Step 4
Doe dan het spek en citroenrasp erbij, schep door elkaar en serveer in een mooie schaal of gewoon in de pan
