-
voorbereiding10 Mins
-
aantal2 People
Bij het uitruimen van mijn koelkast, er verdwijnen bij mij altijd zaken naar achteren waardoor ik ze niet meer zie (ben niet zo heel groot) kwam ik een pakje gerookte kip tegen die op moest. Toevallig had ik net een bestelling binnen van de glutenvrije webshop met daarin pita-broodjes. Leek me lekker die eens uit te proberen met de gerookte kip. Ik heb er een salade van gemaakt met een dressing van griekse yoghurt, mayo, citroensap, lente ui, peterselie en worcestersaus.
Super lekker en de pita-broodjes trouwens ook! En uiteraard zoals altijd binnen 10 minuutjes gemaakt.
Enjoy!
Ingredients
Directions
Ik heb de salade dus op pita-broodjes gedaan, maar je kan het ook prima op een pistolet doen of lekker in een wrap rollen. Of je neemt meer rucola en mengt het door elkaar en eet het als een losse salade.
Snij de gerookte kipfilet klein, de lente ui in kleine ringetjes, hak de peterselie
Meng de yoghurt, mayonaise, worcestersaus, citroensap en peper/zout tot een dressing
Doe de kipfilet, lente ui en peterselie in een kom en voeg de dressing toe, schep goed door elkaar. Proef op peper en zout
Eet de gerookte kipsalade nu op de door jouw gewenste manier, eet smakelijk!
