Gehaktballen

Een recept voor gehaktballen? Tja, het is een beetje net als een recept voor hamburgers vind ik, je kan ze prima kant en klaar kopen, maar zelf maken is toch echt wel heel erg lekker. Ook zijn er genoeg zakjes met gehaktkruiden die heel erg lekker zijn, maar hier thuis gaat er toch niks boven ‘mama’s ballen’ ;).

Je kan ze zo pittig maken als wenselijk is, hier eten we regelmatig best een beetje pittig, het is net wat je gewend bent. De hoeveelheid zout lijkt misschien veel, maar geloof me, als je minder doet is het echt niet zo lekker. Maar ook hier geldt, als je zoutarm eet dan ben je dat gewend en zou ik zeker minder gebruiken.

Gehaktballen kan je bij van alles eten. Hier thuis eten we ze vaak bij andijvie stampot, of bloemkool met aardappelen. Ik maak er vaak veel meer want de volgende dag op een broodje met wat mayonaise en srirachasaus is een heerlijke traktatie. Je kan ze makkelijk een paar dagen in de koelkast bewaren of zelfs invriezen.

Het is trouwens belachelijk moeilijk om gehaktballen smakelijk op de foto te zetten heb ik gemerkt. Ik denk dat ik wel een half uur bezig ben geweest met dit als resultaat. Het is niet helemaal zoals ik het in gedachten had, maar volgens mij kan het er wel mee door.

Enjoy!