Caprese salade

Capresesalade
  • voorbereiding
    10 Mins
  • aantal
    1 People

De alom bekende caprese salade, bijna iedereen kent ‘m wel, de salade met tomaat, basilicum en mozzarella. Er bestaat bijna geen eenvoudigere salade dan deze. Ik denk dat ie daarom ook zo populair is, de eenvoud maar met zoveel smaak, dat is natuurlijk een hele fijne combinatie.

Ik maak hem altijd op verschillende manieren, maar meestal gewoon zo simpel mogelijk. Soms met een pesto-dressing en nog pijnboompitjes erbij de andere keer met balsamico-azijn en avocado als extra toevoeging. Je kan het zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Het recept hieronder is de meest simpele versie van allemaal. Lekker als lichte lunch of als bijgerecht bij bijvoorbeeld lasagne of spaghetti.

Enjoy!

Ingredients

Directions

Step 1

Ontdoe de tomaten van de zaadjes en snij in stukjes. Haal de blaadjes van de takjes af en hak de basilicum grof. Snij de mozzarella in keine blokjes

Step 2

Meng de olijfolie, azijn en snuf peper en zout. Doe de tomaat, basilicum en mozzarella in een kom en giet de dressing er over heen, schep een paar keer om en serveer

Misschien ook lekker

We zijn gek op cookies, vooral de chocolatchip ones, maar voor deze site gebruiken we ander soort cookies om ervoor te zorgen dat alles zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.