Kruidnoten Brownie

Pepernoten brownies
  • voorbereiding
    15 Mins
  • kooktijd
    35 Mins

Tijd voor brownie! Deze keer met kruidnoten want tja het is de tijd van Sinterklaas. Ik had nog een zakje glutenvrije kruidnoten van de Hema liggen en ik had zin in brownie. Toen was deze combi snel verzonnen. Het recept is in principe gelijk aan dat van de gewone standaard brownie alleen dan met koekkruiden, kruidnoten en witte chocola erdoor. Easy peasy om te maken en dan is het smullen maar!

Uit voorzorg had ik een groot stuk aan mijn man meegegeven om op kantoor uit te delen, anders zag ik mezelf dat hele ding al verslinden.

Uiteraard is dit recept weer geheel glutenvrij, lactose zit er wel een beetje in vanwege de witte chocola. Die kan je altijd weglaten of een vegan variant gebruiken.

Enjoy!

 

Ingredients

Directions

Step 1

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een brownieblik met bakpapier

Step 2

Smelt de margarine/boter met de pure chocola au bain marie en mix ondertussen de suikers met de eieren tot een romig geheel

Step 3

Schenk hier het gesmolten boter/chocolade mengsel bij en mix goed door elkaar

Step 4

Doe nu de (glutenvrije) bloem, bakpoeder, zout en de koekkruiden erbij en schep alles goed door elkaar met een spatel of houten lepel

Step 5

Hou 8 kruidnoten apart en hak de rest grof samen met de witte chocola, schep dit dan door het brownie-beslag

Step 6

Kieper alles in het brownieblik en druk de kruidnoten er in. Zet in de oven op 175 graden voor zo'n 30 a 35 minuten. De randen moeten stevig zijn in het midden is het nog wat zacht. Laat afkoelen op een rek

Misschien ook lekker

We zijn gek op cookies, vooral de chocolatchip ones, maar voor deze site gebruiken we ander soort cookies om ervoor te zorgen dat alles zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.