Gestoofde prei uit Foodies

Gestoofde prei uit Foodies
  • voorbereiding
    10 Mins
  • kooktijd
    30 Mins
  • aantal
    4 People

Elke maand maak ik lekkere recepten uit Foodies Magazine. Meestal deel ik deze via een post op Instagram of mijn Stories, maar deze wilde ik toch echt ook op mijn blog zetten. Deze gestoofde prei uit Foodies Magazine is echt niet te versmaden zo lekker. Nu hoor ik je denken, prei, waarom een recept voor prei? Nou juist om die reden, want prei roept bij mij nou ook niet al te warme gevoelens op. Ik vind het over het algemeen een saaie groente die ik nooit de hoofdrol geef in gerechten. Dit recept is echt een topper van een solo gerecht, het is zo lekker dat ik dus deze heel deze schaal in m’n eentje heb leeggegeten haha. Mijn man en kids begrepen daar niks van, die wilden niet eens proeven.

Anyway, deze prei dus. Het recept is echt heel eenvoudig en je hebt geen rare dingen nodig. Juist de eenvoud maakt het zo verrassend, vond ik. Ik deel hieronder het recept met jullie. Het staat dus in de Foodies van deze maand tezamen met nog heel veel andere lekkere recepten. Elke maand is het een feestje om dat magazine in de bus te krijgen! Ik maakte ook al een super lekkere chocolade taart en lekker pittige rijst met geblakerde aubergine. Deze staan beide als posts op mijn Instagram.

Wil je trouwens nog een ondergeschoven groente op een andere manier maken? Kijk dan eens hier voor de geroosterde spruitjes. Die zijn ook echt to die for.

Maar voor nu, echt, maak deze gestoofde prei uit Foodies en verras je zelf. Geloof me je zal geen spijt hebben. En lust je het toch niet, bel me en dan kom ik het opeten haha.

Enjoy!

 

Ingredients

Directions

Step 1

Verwijder het onderste deel van de prei, was 'm en snij in schuine stukken van 3 cm

Step 2

Smelt de boter in een ruime pan met een deksel. Doe de prei erbij en schep goed om. Bestrooi met zout en peper doe de deksel erop en laat op laag vuur 25 minuten stoven. Schep af en toe even om

Step 3

Meng het broodkruim met de kruiden, hazelnoten en zout en peper

Step 4

Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuutje op laag vuur. Voeg het kruim toe bak tot het goudbruin en knapperig is.

Step 5

Verdeel de prei over een schaal en strooi het kruim er overheen

Misschien ook lekker

We zijn gek op cookies, vooral de chocolatchip ones, maar voor deze site gebruiken we ander soort cookies om ervoor te zorgen dat alles zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.