Broccoli bloemkool Quiche

bloemkool broccoli quiche
  • voorbereiding
    15 Mins
  • kooktijd
    40 Mins
  • aantal
    4 People

Ik kies voor quiche! Lekker afgezaagd grapje, maar ik blijf ‘m leuk vinden en daarbij kies ik ook graag voor quiche want het is gewoon heel erg makkelijk. En lekker! We eten het hier thuis niet iedere week maar wel om de week denk ik. Het is gewoon heel handig op de dagen dat ik rond 18.00 uur naar het zwembad moet racen met mijn jongste voor zijn waterpolo-training. Dan kan manlief bij thuiskomst de quiche die dan al helemaal klaar staat zo in de oven schuiven.

Daarbij is het ook nog eens redelijk gezond door de vele groenten en eiwitten die erin zitten, super voor na een zware training! Je kan eindeloos variëren natuurlijk, dit is dan ook gewoon een andere versie van de groenten quiche die ook op de site staat. Dus laat je fantasie de vrije loop en creëer je favoriete hartige taart!

Enjoy!

Ingredients

Directions

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een quichevorm in met wat olie

Step 2

Maak de bloemkool en broccoli schoon en snij in kleine roosjes. Kook zo'n 5 minuten tot beetgaar, giet af en spoel onder koud water de hitte eruit. Knijp dan zoveel mogelijk het vocht uit de groenten. En ja je plet het dan, maar dat maakt niks uit, je wilt geen zeiknatte quiche hebben want dat is echt niet lekker. Zet dan even apart

Step 3

Meng in een maatbeker (of kommetje) de eieren met (soja)room, cayennepeper, Italiaanse kruiden, zout/peper en 1 hand kaas

Step 4

Leg de ontdooide bladerdeeg plakken zo in de vorm dat alles mooi bedekt is en elkaar overlapt. Leg de plakken kaas op de bodem en bedek deze dan met de gekookte (en uitgeknepen) bloemkool en broccoli. Verdeel de reepjes gekookte ham er overheen

Step 5

Schenk dan het ei-room mengsel over de groenten en ham, probeer zo gelijkmatig mogelijk te verdelen. Strooi dan de ander hand geraspte kaas er over heen. Zet in de voorverwarmde oven op 200 graden voor 35 a 40 minuten

Misschien ook lekker

We zijn gek op cookies, vooral de chocolatchip ones, maar voor deze site gebruiken we ander soort cookies om ervoor te zorgen dat alles zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.